Quelles différences entre un airfryer et une friteuse ?
Que peut-on préparer avec une friteuse ?
Une friteuse permet de préparer de nombreux plats salés ou sucrés : frites, beignets, légumes ou poissons ; les possibilités sont vastes et savoureuses. Pour cuire les aliments, il faut verser de l’huile dans la friteuse qui se chargera de la chauffer à la température voulue. Il suffit ensuite d’ajouter les aliments dans le panier prévu à cet effet. En général, il ne faut que quelques minutes pour que votre repas soit prêt.
À quoi sert un airfryer ?
À la manière d’un four, un airfryer va faire circuler très rapidement de l’air chauffé entre 80° et 200° pour cuire vos aliments. Ce procédé va rendre vos préparations croustillantes et moelleuses à la fois. En plus d’être un champion de la friture, un airfryer vous offre d’autres modes de cuisson : vous pourrez ainsi cuire, rôtir ou griller vos aliments pour des repas toujours plus appétissants.
Airfryer ou friteuse : les différences ?
Une friteuse et un aifryer permettent tous deux de préparer des aliments frits tels que des frites ou du poulet pané. Cependant la méthode de cuisson est différente. Une friteuse nécessite de la graisse ou de l’huile pour frire les aliments alors qu’un airfryer se
sert d’air chaud pulsé. Ainsi, les repas préparés avec un airfryer seront plus sains que ceux d’une friteuse. En revanche, vous ne retrouverez pas le goût inimitable de la friture avec un airfryer. Plus polyvalent, un airfryer permet de préparer autre chose que des fritures comme des gratins, de la viande rôtie ou des pâtisseries. Avec une friteuse, vous pourrez cependant cuisiner de plus grandes quantités d’aliments en une seule fois. En effet, avec un airfryer il faudra tenir compte de la taille variable de la cuve en fonction des modèles.
| Friteuse | Airfryer | |
|---|---|---|
| Mode de cuisson | Huile ou graisse de friture | Chaleur pulsée |
| Type de préparation | Fritures | Fritures, pâtisseries, grillades et rôtisserie |
| Temps de préchauffage | Court | Court à moyen |
| Coûts | Économique | avantageux |
| Sain | Non | Oui |
| Odeur | Oui | Non |
Que choisir entre un airfryer et une friteuse ?
Finalement, le choix entre une friteuse ou un airfryer va surtout dépendre de vos besoins. Si vous voulez un appareil qui vous permet de frire vos aliments rapidement et en grande quantité, une friteuse à huile est un appareil de choix. Au contraire, si vous recherchez un appareil polyvalent pour cuisiner des snacks, des légumes ou de la viande de la manière la plus saine possible c’est plutôt d’un airfryer dont vous aurez besoin.
